Bugun...
Reklam
Reklam
Her derde deva

Ahmet Erkam Görmemiş Kore Gezgini
ahmeterkam@hotmail.com
facebook-paylas
 


Bir bitki her derde deva olur mu? Olmaz değil mi? (Çörek otu hariç)

Ama Güney Kore'de öyle bir bitki var ki, cidden faydaları saymakla bitmez. Evet ginsengden bahsediyoruz. Ginseng diye yazıyoruz ama cinseng diye okuyoruz. Şeker, tansiyon, bitkinlik, kalp, Alzheimer, kanser türleri, hafıza kaybı gibi hastalarının rahatlıkla kullanabildiği bir doğal ilaç türüdür ginseng. Kelime olarak korece insam-인삼  insan bitkisi diye adlandırılır. Resime bakarsanız hak vereceksiniz.

İnsana benzeyen bu bitki yer altında tam 6 sene kalır.  "Çayın bize öğrettiği, bekleyen her şey, soğur, acır, bayatlar." diye söz vardır bilirsiniz. Ginseng bu söze uymuyor, beklerken değerine değer katan türlerden bu. Evet, ginsengin kökleri yetiştiği topraktaki bütün besinleri tamamen çeker. Öyle ki ginseng yetiştirilen toprakta, yararlı mineraller tamamen çekildiği için, o toprakta çok uzun süre başka hiçbir bitki yetişmez. Yer altında 6 yıl kalan bitki, kökü ile çıkarılır kurutulur ve toz haline getirilir.
Bu toz ise tablet halinde veya reçine tarzı konsantre haline getirilip piyasada satışa çıkar.

Ben konsantre haline getirilmiş olandan kullanıyorum, yarım çay kaşığı reçine halindeki ginsengi sıcak suya koyup karıştırıp her gün içmeye çalışıyorum.
Şu ana kadar sayısız faydasını gördüm. Ginsengin faydalarını gören diğer sektörler bu doğal ilacı kendi ürünlerinde de kullanmaya başladılar son zamanlarda. Şampuan ve kozmetik sektöründe de son iki yıldan beri ginseng aktif olarak kullanılmaya başlandı.

Diğer faydalarını bir tarafa koyarsak bana göre ginsengin vücuda en büyük faydası devamlı kullanıldığında vücudun bağışıklılık gücünü artırması. Aktif olarak kullanan Koreliler bitkinlik hissetmiyorlar, günün her saatinde dışarıda spor yapan Korelileri görebilirsiniz, kışın mesela pek hasta olmuyorlar. Yani ginseng bitkisi tedavi edici değil de, engelleyici olarak görev yapıyor. Kısacası ginseng bir ilaç değil, vücudun direncini ve gücünü artıran hastalıklara karşı koruyan bir bitki.

Güney Kore'de yeni nesil ginsengi pek kullanmıyor ve bilmiyor.  Ama orta yaşın üzerindeki insanlar ve yaşlılara Kore bayramlarında verilebilecek en güzel hediye ginsengdir. Hatta bir keresinde yıllar önce konsantre gingsengi aldığımda, sıvılaştırılmış ginsengi de kampanya nedeni ile hediye olarak vermişlerdi. Onu ben kullanmadığım için yaşadığım apartmanın görevlisine hediye olarak verdim. Gözleri parlamıştı birden. Çok teşekkür etti, ondan sonra görevli ile aramızın çok iyi olduğunu söylemeye gerek yok, değil mi?

Hiç ginseng tüketmeyenler için ginsengin tadı hakkındada bilgi verelim. Uzatmaya gerek yok, tadı çok ağır bir şekilde acıdır. Tadı acı olduğu için, sağlığa yararlı şeylerin tadının güzel olmasını bekleyemeyiz zaten, bu çok yararlı bitkiyi tüketemeyenlerin sayısı da çok fazla Güney Kore’de. İşte bunlar için ginsengin toz haline getirilmemiş olan kökü, hafif bal eklenerek tatlandırılıyor ve ince dilimler halinde yeniyor. Reçine halinde yiyemeyenler için bu şekilde tüketmek en mantıklısı.

Çocuklar için ise çikolata ve şeker haline getirilmiş ürünler mevcut. Mandalinin ve portakalının birleştirilmesi ile üretilen Güney Kore'ye has bir meyve olan Hallabong karışımlı çikolatası ise çocuklar için cidden idealdir. Aşırı şekerli ve sağlığa zararlı şeyler yenmesindense, çocuk gelişimine faydalı olan ginsengli çikolata tüketmeleri daha iyi olacaktır sanırım.
 
Güney Kore'ye geldiğinizde ayrıca direk kök halinde de satıldıklarını göreceksiniz. Sakin onlardan almayın çünkü yemeniz imkansızdır. Peki Koreliler bu kökü aldıklarında nasıl yiyorlar derseniz, diğer sağlığa çok faydalı bitki kökleri ve meyve kuruları ile özel bir tencerede saatlerce kaynatıp çay haline getirip o şekilde tüketiyorlar.
 
Peki her şeyin sahtesini yapmakla ünlü ülke olan Çin, ginseng gibi mükemmel bir bitkinin sahtesini yapmaz mı? Bildiniz, tabii ki yapar, ve yapıyor. Hem ürün Kore topraklarında üretilmiyor, hem de kendileri Koreliler gibi beklemesini bilip yer altında ginseng kökünü 6 yıl bekletemeyecekleri için sadece birkaç yıl bekletip üretmeye çalışıyorlar. Son 3-4 yıldan beri bu ürünler piyasada baya yer almakta. Aşırı ucuz ginseng satıldığını görürseniz almayın, kesinlikle Çin malıdır. Hatta İstanbul'a bile gelmiş bu ürünler, geçenlerde mısır çarşısında rafta gördüm. Hemen sordum satıcıya, üzerinde zaten Korece yazmıyor Çince yazıyor, ama görevli Kore malı diyor.

Peki bu çoğu derde deva olan bitkiyi Güney Kore'de ne kadara görürsek alalım derseniz reçinenin 240 mllik olanı 120 ila 125 bin won, 3 lü paket toplamda 240 tablet şeklinde olanı ise 85 ila 90 bin won civarına satılıyor. 6 yıl yer altında bekletilmesi ile üretildiğini hesap ederseniz çok uygun fiyatı. Vücuda yararlarını hesaba katarsanız bedava bile denebilir.

Ginsengi bir kullanın, faydalarını vücudunuzda hissetmeye başlayın, zaten devamlı kullanmak isteyeceksiniz. Her derde değil ama, ginsengin bir çok hastalığa deva olduğunu bizzat tecrübe ettiğinizde etrafınıza da hep kullanmalarını tavsiye etmeye başlayacaksınız.

Evet aramıza hoş geldiniz...

Gyeonggi taraflarından selamlarımla...



Bu yazı 1565 defa okunmuştur.

YORUMLAR

Henüz Yorum Eklenmemiştir.Bu Haber'e ilk yorum yapan siz olun.

YORUM YAZ



1 + 4 =

FACEBOOK YORUM
Yorum

YAZARIN DİĞER YAZILARI

FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ÇOK OKUNAN HABERLER

Güney Kore denince akla ilk hangi marka geliyor?


SON YORUMLANANLAR HABERLER
YUKARI